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葡萄柚

葡萄柚:是芸香科柑橘属植物。野生葡萄柚原产中美洲,约于1750年首先发现于南美巴巴多斯岛,1880年引入美国,约1940年前后引入中国。中国台湾、广东、福建、浙江、江西、湖南、四川、重庆、广西、海南和云南等地均有引种栽培。生态适应性强,既适宜干旱的荒漠沙壤,又适于湿润的亚热带气候,耐寒亦耐贫瘠。葡萄柚又叫西柚、朱栾。因挂果时果实密集,呈簇生状,似葡萄成串垂吊,故称葡萄柚。系芸香科柑橘亚科柑橘属常绿乔木果树。它与柑、橘、橙有宗族关系,与柚有亲近的血缘关系。是四大柑橘类群(甜橙类、宽皮柑橘类、柠檬类、葡萄柚和柚类)之一,亦是西方发达国家上流社会最受青睐的饮料之一。

形状特征:小乔木。枝略披垂,无毛。叶形与质地与柚叶类似,但一般较小,翼叶也较狭且短,嫩叶的翼叶中脉被短细毛。总状花序,稀少或单花腋生;花萼无毛;花瓣比柚花的稍小。果扁圆至圆球形,比柚小,果皮也较薄,果顶有或无环圈,瓢囊12-15瓣,果心充实,绵质,果肉淡黄白或粉红色,柔嫩,多汁,爽口,略有香气,味偏酸,个别品种兼有苦及麻舌味;种子少或无,多胚。果期10-11月。
栽培技术:砧木是培育优质苗的基础,应选生命力强、根苗健壮、无病虫危害者,并做到适生对路。中国以外多选用酸橙和粗柠,中国常选用枸头橙、柚、枳壳和本地早等,以枸头橙、本地早较理想。育苗虽可在室外进行,但有条件的地方应尽可能在温棚里培育,大型温棚面积在300平方米以上,材料为钢架玻璃结构;小型温棚面积在200平方米以下,以塑料膜代替玻璃窗,温度和湿度由人工调控或半自动调控。温棚内的苗床及排溉系统布设也要科学合理,确保苗木有较理想的生长环境,以便按苗木生长规律和要求进行人工操作。葡萄柚温室育苗多采用容器培育,容器一般为塑料钵,钵高35-45厘米。口径20-25厘米,底径15-20厘米。钵内培养土由泥浆、木屑或甘蔗渣和细沙组成,其比例各占1/3,并拌和均匀,经消毒后再添加幼苗生长必需的各种营养成分。每钵培养土装量以略低于钵口2-3厘米为宜。嫁接方法有芽接、切接和切腹接,具体采用哪一种,应根据苗木生长情况以及操作人员嫁接习惯选用。嫁接品种纯正,接口愈合良好,苗木高度40厘米以上,二级枝梢已木质化,且无黄龙病、溃疡病等。嫁接初期,无论是砧木或是枝芽,都有一适应过程,是成活生长最脆弱时期,应特别要注意水分和气温的调节,确保在最适宜的温度和湿度环境中成活。嫁接1周后,如发现枝芽枯黄,应及时补接。在温棚生长期内,还应随时注意观察病虫害情况,发现苗头,及时喷洒药剂,严重的应拔除烧毁,防止传染。

葡萄柚营养丰富,含有多种多样人体需要的营养物质。一般可食率达70%以上。丰富的营养成分是其他橘柚类所不及的。

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